Le houmos est à la base une recette Libanaise. Dans la recette de base on utilise fréquemment du yaourt, ici ce n'est pas le cas, mais il peut être rajouté en plus des ingrédients de base. 500 g de pois-chiches cuits égouttés. Une boîte de conserve convient...

Pour 8 à 10 personnes 300g de mascarpone 4 œufs 125g de sucre semoule 1 sachet sucre vanillé 1 bol de café 1 boîte de biscuits à la cuillère un peu de chocolat en poudre. Préparation Casser les œufs et séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en...